匠人之心，琢美天下;
匠心荟萃，论道蓉城。
8月23日，正值处暑节气，第四届中国匠人大会于四川省成都市高新区召开。本次大会由中国文学艺术界联合会、成都市人民政府、故宫博物院指导，中国民间文艺家协会主办。
本届大会将目光对准全球匠人，并以“匠心百世”的决心呼吁全球匠心价值，致敬匠心挟山超海的伟大力量。作为海内外传统产业振兴和匠人文化领域至高规格的创意盛会，全国知名文化专家、学者，顶级名匠精英等齐聚蓉城，深入匠心美学、探讨匠心价值、追溯文化足迹、输出时代精神。
当今，我国的文化软实力在全球范围内不断提升，而文化输出最有发言权的“中国茶文化”一定不可或缺。本届大会的突出亮点是有若干个高规格平行论坛同期举办，其中，首届 “中国茶美学与茶科技高峰论坛”备受瞩目，由世博会“中华茶文化全球推广大使”、茶学博士后刘峰倡导发起，集结中国六大茶类头部品牌创始人、茶文化界知名专家学者，大咖云集、精英荟萃，共话中国茶文化、茶产业、茶科技的未来。
强势阵容
开启“茶美学与茶科技”之旅
论坛现场，中国匠人大会创办人、原央视著名主持人赵普，文化学者、研究员、世博会“中华茶文化全球推广大使”、中国匠人大会特别理事、“中国茶美学与茶科技”匠星论坛发起人刘峰，四川省茶馆协会会长王利民，热播剧《梦华录》历史顾问卢冉，峨眉雪芽茶业集团公司总经理何群等专家学者、企业代表，媒体记者等参与了本次论坛。论坛由国金茶文化传承发展研究院承办，冥想真氣茶、福鼎白茶绿雪芽、国金黄金、四川国际文化交流中心、黄金茶事支持。
中国匠人大会创建人赵普首先致辞。赵普说，茶美学与茶科技匠星论坛是中国匠人大会举办至今最美的茶论坛会场，它讲求美、寻求美、创造美。人与人之间，在什么地方喝茶，如同一起在什么地方开会，感受完全不同。而这场论坛，使他感受到了自在。
茶原产于中国、盛行于世界，从神农尝百草到唐代中期王公朝士无不饮者，中国的茶走过了千年的历程。作为本次论坛的发起人，刘峰以《中华茶美学，为天地立匠心》做专题演讲。他说，一千多年前张载说过为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。如今，茶美学与茶科技的结合，为中国茶行业带来了新的希望。他期望茶界的匠人匠心精神，能够在新的时代以中国传统文化的当代表达来呈现，期望每一位茶人都应守正创新，守住传承千年的中国优秀传统文化，守住中国人的安身立命之本。
四川省茶馆协会会长王利民在致辞中说道，四川是茶的故乡，是茶文化的发源地。四川有近十万家茶馆，是世界茶馆之都。这次匠星论坛在成都召开，为弘扬茶文化，做强四川茶品牌，振兴四川茶经济，实现四川茶健康发展，给予了极大鼓舞和鞭策。
会上，湖南师范大学教授、博士生导师蔡镇楚亲笔题写的“中国匠人大会”，赠予中国匠人大会创建人赵普;中国国际茶文化研究会理事、万里茶道协作体副主席林治、骨朵公益发起人刘于飞等为大会录制视频，远程送上祝福。
大咖论道
探索“茶美学与茶科技”奥秘
论坛以推动“茶美学与茶科技”融合为核心，以弘扬工匠精神，助力匠人成长为主线，推动茶文化、茶产业、茶科技成果转化，应用“茶美学与茶科技”赋能中国茶企品牌走向世界。
如何凸显“茶科技”? 海归博士、全球科学探索学会(SSE)中国地区首席代表、中华中医药学会国际交流部科学顾问、北京惟道科技有限公司创始人、首席科学家彭伟明，以《科技让茶更美》为题，带来了全新解读。他认为，喝茶对人体很有益，使身体舒服、心情愉悦，除了有形的营养物质外，无形的茶气能量也至关重要。彭伟明通过美国哈佛大学科学家，以及复旦大学生命科学学院的相关研究报告等内容，得出结论：茶能打通经络。
此外，彭伟明总结了影响茶气的三要素：茶气的物质基础——好的茶叶原料;茶气的重要因素——茶的小分子营养物质;茶气足、茶气正的关键——分子结构。由此，他调整了茶叶中营养物质的分子结构，利用冥想真氣茶科技优化技术，使得茶汤气味、口感，变得更好、更舒服。
在茶美学的品牌输出中，福建绿雪芽有限公司应当说独树一帜。品牌营销总监李榕现场以《何为匠人匠心?绿雪芽的品牌之路》为题做主旨演讲。“大地”是绿雪芽品牌赖以生存的根本，品牌一直践行世世代代保护好一方干净的土壤，进而享用由此而生的优质产品，为生命的延续和发展提供保障。“涵养大地，关爱生命，净守方寸地，延续子孙茶”是绿雪芽的宗旨，也是品牌匠人精神的体现。
绿雪芽持续推广传统茶文化，同样致力于品牌文化的推广，特别是青少年茶文化的推广。绿雪芽每年都在茶庄园、基地中开展少儿茶艺培训、少儿茶艺夏令营，这些公益性质的活动，都是为了更好地弘扬发展中华茶文化。
值得一提的是，论坛邀请到了文化学者、畅销书《宋宴》作者、热播剧《梦华录》历史顾问卢冉，将视角转移到《年轻人如何爱上茶文化》上。他说，当代年轻人的对话都是发自肺腑的，很有趣，他们的喜好是确定的和可琢磨的。只要我们做得够用心，年轻人自然会喜欢。年轻人不喜欢“不好”的东西，也不会完全排斥某一个类型的东西。
南谷生活创始人、四川省摄影家协会副主席金平以《时间作物——从南古生活美学看东方匠艺的传承与新生》为题，北京现代有机产业技术创新战略联盟副理事长彭慧以《以古茶树认养助力乡村振兴》为题，峨眉雪芽茶业集团公司总经理、峨眉山旅游股份有限公司营销总监何群以《一叶乾坤——茶文化在峨眉雪芽品牌创新中的独特魅力 》为题，黄金茶事(北京)文化发展有限公司联合创始人张忠慧以《黄金茶事——中国茶美学的应用实践之路》为题，从不同文化角度，融合花道、香道、国乐等异彩纷呈的国家级非物质文化遗产形式，让茶真正成为中国优秀传统文化的“互联网”。在所有嘉宾共同见证下，开启“行走的茶人”公益项目启动仪式。
文化赋能
共话“茶美学与茶科技”精神
在圆桌论坛环节，“中国茶美学与茶科技”匠星论坛发起人刘峰对话山东乃夫传统插花艺术研究院院长袁乃夫，艺术家、跨界设计师、景德镇洵堂创办人伍一洵，中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗产(竹编)传承人刘嘉峰，中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗产(蜀绣)传承人、中国刺绣工艺大师孟德芝，国家级非物质文化遗产(成都漆艺)守艺人王岳峰。
谈茶时，人们常说烟酒不分家。其实，茶和花也不分家。袁乃夫对于传统插花有三十多年学习和研究，他认为，中国插花有一个重要的艺术形式，是中国传统“茶花”艺术，文人插花起兴于宋,盛于明。古人在喝茶的时候讲究从视觉和嗅觉达到天人合一的境界。
缘起缘灭 ，一切皆有因缘在。伍一洵在对话中说，很多时候我们会在传统手工艺的技艺上下很大功夫，但除技术层面外，更应学习传统的文化理论，懂得技艺以及作品的艺术性。传统材料可以被新材料替换，不要纠结材料本身，美学和科技的表达同样重要。
粤港澳最具人气茗星茶艺师 卫欣现场展示茶艺。
王岳峰认为，我们不应总想着穿越回宋朝，体验宋朝审美，应该想想古人来到现代，我们正在做什么，我们拿什么展示给他们。刘嘉峰讲述了竹编和茶的关系，以及竹丝如何通过工艺制作成为茶器。孟德芝说，蜀绣与茶有两点共同点，一是对美的享受;二是将蜀绣工艺转化成为产品，应用到茶艺的场景布置中，融入纹样等元素，与茶艺结合。
中国匠人大会匠心晚宴结束后，还专门为与会嘉宾特别设置“喫茶去——無我之境，方为匠心”尊享主题茶会，以中国传统文化的当代表达方式为本次活动划上了圆满的句话。
据悉，中国匠人大会自2017年创办以来，已分别于杭州(西湖)、西安、杭州(余杭)举办过三届。第四届中国匠人大会暨首届中国匠人大会“中国茶美学与茶科技”匠星论坛，是本次大会的亮点之一，用沉浸式体验的方式将匠心精神传递到人群中，以匠心精神赋能中国茶产业。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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